"Il Postin", ristorante à la carte posizionato in una zona molto tranquilla dell'Hotel alla Posta, è la culla di tradizioni e sapori dell'arte culinaria dolomitica. Lo Chef Roberto Dellea , da 35 anni a capo della cucina, ha sostenuto una cucina semplice che esaltasse i sapori e profumi della nostra zona.

Segnalato da molti anni sulla Guida Michelin, molti piatti sono stati premiati da concorsi nazionali.